台灣人工時全球排名第6長,「沒時間」是許多台灣人不吃早餐的主要原因,調查也發現,國人不僅沒時間吃早餐,吃錯內容、吃錯時間的比例極高。資深營養專家陳振宇博士表示,吃對早餐的內容及時間能夠喚起身體的活力,對於體重管理及消化道健康有助益;有鑑於此,有業者積極提倡「晨光三部曲」,建議起床後的黃金3小時補水、營養、活力,以視覺系健康早餐豐富味蕾,開啟活力的一天。
台灣人早餐習慣10年停滯不前,根據賀寶芙2018年在亞太區11個市場進行的「健康早餐大調查」發現,沒有天天吃早餐的比例壓鑄有24%,有35%的受訪者在通勤時或到辦公室才吃早餐,且在有吃早餐習慣的受訪者當中,7成早餐沒有攝取蛋白質、8成早餐沒有攝取蔬果;此外,不只沒有時間吃早餐,早餐高脂肪、高熱量=高營養的迷思,更造成國人蛋白質和纖維質攝取不足。
陶瓷型的精密鑄造是用陶瓷漿料製成鑄型生產鑄件的精密鑄造方法。陶瓷漿料由矽酸乙酯水解液和質地較純、熱穩定性較高的細耐火砂如電熔石英、鋯英石、剛玉等混合而成。為使陶瓷漿料在短時間內結膠,常加入氫氧化鈣或氧化鎂作為催化劑。由於使用的耐火材料成分及其外觀都與陶瓷相似,故稱為陶瓷型。陶瓷型鑄造是在普通砂型鑄造基礎上發展起來的一種新工藝。陶瓷型有兩種類型:1.陶瓷型全由陶瓷漿料澆灌而成。其製作過程是先將模樣固定於型板上,外套砂箱,再將調好的陶瓷漿料倒入砂箱,待結膠硬化後起模,經高溫焙燒即成為鑄型。2.採用襯套,在襯套和模樣之間的空隙澆灌陶瓷漿料製造鑄型。襯套可用砂型,也可用金屬型。金屬加工用襯套澆灌陶瓷殼層可以節省大量陶瓷漿料,在生產中應用較多。陶瓷型鑄件表面粗糙度可達Ra10~1.25微米,尺寸精度高達3~5級,能達到少無切削加工的目的。陶瓷型鑄造生產週期短,金屬利用率高。最大鑄件可達十幾噸,主要用於鑄造大型厚壁精密鑄件和鑄造單件小批量的沖模、鍛模、塑膠模、金屬模、壓鑄模、玻璃模等各種模具。陶瓷型鑄造模具的使用壽命可與用機械加工方法製成的模具相媲美,而製造成本則比用機械加工方法製成的模具低。
香港中文大學食品和營養科學課程教授、同時也是賀寶芙營養諮詢委員會金屬加工資深營養專家陳振宇博士就指出,養成吃早餐的習慣、吃對內容及時間,能夠喚起身體的活力、提高注意力,更對於體重管理及消化道健康有助益。
賀寶芙資深營養師林若君也提到,很多人以為自己的早餐吃得很健康,其實受到台灣人歡迎的早餐,像是飯糰、麵包、蛋餅、三明治、燒餅油條的,多用脫蠟鑄造高油高鹽烹調,含有過量油脂、熱量,蛋白質、纖維量也不足,容易造成脂肪增加及肌肉流失,長期如此可能造成新陳代謝下降,不利於體重管理,也會損害腸胃道健康。
金屬鑄造方式是要把熔煉到符合要求的液態金屬充填到事先製好的鑄型中,經冷卻、凝固而得到所要求的形狀、尺寸和性能的鑄件毛坯的製造方法。按造型方法、造型材料和澆鑄方法的不同可分為:砂型鑄造,俗稱“翻砂”,是把經過特殊製備的型砂,裝在與工件相似的模型周圍搗實,取出模型,在砂中留下空腔(即鑄型)。待澆鑄到型腔中的金屬熔液冷凝後,把型砂打掉,便得到金屬鑄件。永久型鑄造,鑄型用石墨、水泥或金屬製成,可用幾百次至幾千次。鑄型也可用粘土和砂製成,可用數十次,稱半永久型。澆鑄進鑄型的金屬液冷凝後,打開鑄型、取出鑄件,以備下次再用。壓力鑄造,簡稱壓鑄,是在一定壓力下把熔融金屬壓入鑄型並保壓結晶凝固,從而得到組織緻密、性能良好、尺寸精度很高、表面光潔的鑄件。這是金屬永久型鑄造的一種發展。離心鑄造,將熔融金屬澆注到旋轉著的鑄型中,金屬液在離心力作用下結晶凝固,可得到組織緻密、性能優異的鑄件。熔模鑄造,一種古老的鑄造方法,在我國有悠久的歷史。模型用蠟基材料製作。造型結束後,蠟模在一定溫度烘烤下流出,形成空腔以備澆鑄,故也稱“失蠟鑄造”。該法可用以鑄造精密、複雜的小零件。
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